摘要

目的 研究微生物菌肥对太子参脂肪酸组成的影响并探讨其抗炎作用机制。方法 以哈茨木霉菌、芽孢杆菌、磷细菌微生物菌肥种植所得太子参为研究对象，首先采用气相色谱法建立太子参脂肪酸指纹图谱，然后通过GC-MS法对各共有峰进行定性鉴别，最后通过网络药理学方法探讨太子参脂肪酸抗炎活性的潜在作用靶点。结果 建立太子参脂肪酸成分的GC指纹图谱的测定方法，不同微生物菌肥所得太子参指纹图谱与对照种植太子参比较相似度均>0.91，筛选获得19个共有峰，并完成各共有峰的GC-MS定性鉴别；网络药理学研究结果提示，其抗炎的核心靶点为：PPARA、PTGS1、NR1H4、PTGS2、PPARG、ALOX5等。结论 哈茨木霉菌、芽孢杆菌、磷细菌3种微生物菌肥种植不影响太子参中脂肪酸类成分的组成，太子参脂肪酸抗炎活性有27个潜在的作用靶点。

关键词