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中小学实验与装备

中小学实验与装备

ZHONGXIAOXUE SHIYAN YU ZHUANGBEI

探讨温度影响淀粉酶活性实验中方法的检验

黄麟

[1] 湖北省建始县第一中学

中小学实验与装备 2013年 / 23卷 / 01期13
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摘要

<正>例题:为了验证温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验方案和步骤。取3支大小相同的试管,分别编号为甲、乙、丙,向3支试管中分别加入3ml浆糊,再各加入2ml新鲜的唾液淀粉酶溶液,振荡后,将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、25℃、100℃的水浴中加热约5min,取出试管。再各加入2ml斐林试剂(边加边振荡),用50~60℃热水浴检验,观察试管内物质颜色的变化。下列对实

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