摘要

针对人教版八年级上册《人类对细菌和真菌的利用》中“发酵现象”因实验时间过长、温度难以恒定、无法在课堂上进行演示等问题，本研究遵循易取性、可利用性、有针对性等原则将实验装置和实验材料进行了改进，用“葡萄糖”替换“白糖”缩短转化时间，用“恒温水浴箱”保障“酵母菌生长的温度”,增加装有“石灰水”的试管验证实验产生的气体是否为二氧化碳。通过优化实验设计将实验“请”回课堂，旨在提高生物实验的教学效果，激发学生对生物实验的兴趣，为生物实验教学提供新的思路。

关键词