摘要

茶文化在向世界传播的过程中，经历了范式转化、价值观重塑过程。当前，以物质主义认识论为基础的西式制茶范式，在茶贸易竞争中占据了主导地位。相反的，以直觉主义认识论为基础的中华传统制茶范式，在全球化竞争中逐步丧失了话语权与主导权，处境岌岌可危。以习近平“三茶”统筹思想来推动茶文化认识论重构，促进马克思主义历史唯物主义物质观与中华心性之学直觉主义物质观的有机结合，丰富与提升“茶+”全产业链，是实现中国式现代化“人与自然和谐共生”“物质文明与精神文明相协调”的重要举措。追求“茶利普惠，共同发展”的茶生态正义，无疑是茶贸易实质正义中最为重要的内涵之一。通过以陕南地区“三茶”发展状况考察为例，深入探究制茶范式演变的原因，并提出发扬中华茶文化的独特性，培养消费者的美感直觉；与基础教育相结合，创新“茶旅融合”模式；与精神卫生学科相结合，创新茶疗养生模式等发展建议。

关键词