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华北理工大学学报(医学版)

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蒜素抗肿瘤作用机制的研究进展

张晓云[1]
许博文[1]
仝乐[1]
闫金银[2]
蔡海峰[2]

[1] 华北理工大学研究生学院

[2] 华北理工大学附属唐山市人民医院乳腺二科

华北理工大学学报(医学版) 2017年 / 19卷 / 02期165-168+164
DOI：10.19539/j.cnki.2095-2694.2017.02.020
11 次引用

摘要

<正>大蒜为百合科,葱属植物的地下鳞茎,富含多种微量元素及生物活性成分。大蒜中的主要生物活性物质被认为是含硫化合物,也被称为蒜素[1]。根据其化学性质,最常见的有机硫化物可分为两类:水溶性化合物和脂溶性化合物。水溶性化合物包括S-稀丙基半胱氨酸（S-allylcaptocysteine,SAC）、S-烯丙基巯基半胱氨酸（S-allylmercaptocysteine,SAMC）、蒜氨酸等,此类化合物性质稳定,无刺激性气味。脂溶性

关键词

蒜素恶性肿瘤细胞增殖细胞凋亡

参考文献

共0条
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