摘要

目的优化莲房多酚类物质的超声提取工艺。方法采用L9(34)正交试验法,对莲房多酚物质超声提取的影响因素乙醇浓度、料液比、提取时间、提取次数进行工艺研究。结果莲房多酚物质的最佳提取工艺为:乙醇浓度50%,料液比1∶70,超声提取2次,每次提取25 min,莲房多酚的提取率为15.01%。结论用超声提取法提取莲房多酚物质,具有简便、快速、高效、节能的特点。

关键词