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福建中医药大学;中国科技出版传媒股份有限公司(科学出版社)主办
[1] 福建教育学院理科部
[2] 福建生物工程职业技术学院
[3] 天津中医药大学中医药研究院
目的评价不同种质资源的山药品质。方法用超声波提取,紫外-可见分光光度法测定不同种质资源的山药黄酮含量。结果在相同生态环境、栽培技术、加工条件等因素下,不同种质资源山药黄酮含量在0.0508%~0.2366%;福建山药黄酮平均含量为0.1503%。结论在相同生态环境、栽培技术、加工条件等因素下,不同种质资源的山药黄酮含量具有差异性。
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