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ISSN 2096-0328CN 35-1329/R
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芙蓉李及其他李中有机酸的含量测定

于丽丽[1]
陈丹[2]
刘永静[1]
黄庆德[1]
范世明[1]
邱红鑫[1]

[1] 福建中医学院药学系

[2] 福建中医学院科研处

福建中医学院学报 2009年 / 19卷 / 03期14-16

摘要

目的建立芙蓉李中总有机酸含量的质量评价方法。方法以0.1 mol/L的氢氧化钠溶液为滴定液,采用电位滴定法测定芙蓉李中总有机酸含量。结果不同批次芙蓉李鲜果中总有机酸平均含量在0.909%~1.067%之间,平均加样回收率为99.28%,RSD为1.27%(n=6);其他李中总有机酸含量分别为:好莱坞李1.225%,胭脂李0.691%,皇后李1.139%,福建黑李1.381%。结论采用电位滴定法测定李中总有机酸含量,排除了有色共存组分干扰,滴定突跃明显,方法简便、准确,可作为评价芙蓉李中总有机酸含量的质量评价方法。

关键词

芙蓉李电位滴定有机酸

参考文献

共0条
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