摘要

目的 基于等高线生成算法优化多花黄精中多糖和皂苷的提取工艺。方法 运用U*10（10～8）均匀试验设计，以多糖和皂苷含量为评价指标，采用等高线生成算法研究乙醇浓度、提取时间、提取次数、提取温度和固液比对多花黄精中多糖、皂苷含量的影响。结果 乙醇浓度、提取时间、提取次数、提取温度、固液比对多花黄精中多糖和皂苷的含量均有明显影响，筛选出多花黄精中多糖和皂苷含量的最佳提取条件为：乙醇浓度50%～70%、提取时间140～150 min、提取温度50～60℃、固液比1∶14～1∶18、提取次数2次。结论 等高线生成算法优化的多花黄精中多糖、总皂苷的提取工艺合理可行。

关键词