摘要

<正>据文献[1-2]报道,马尾藻中含有马尾藻多糖(褐藻胶、褐藻糖胶等)、氨基酸、微量元素以及甘油糖脂、甾醇、萜、多酚等多种营养成分,具有抗氧化、抗肿瘤、抗微生物、改善心血管疾病、调节免疫等多种生理活性。笔者通过考察提取时间、提取温度、料液比、提取次数,用正交试验设计优化马尾藻多糖的最佳提取工艺,为马尾藻的开发应用提供实验依据。

关键词