摘要

<正> 根据有关资料和本人实践经验,现介绍几种鉴别人参、鹿茸,燕窝真伪品的简易方法。 1 人参真伪品的鉴别近年来市场上发现新的伪品人参主要是华北鸦葱、牛蒡、续断等的根。 1.1 外观鉴别:正品人参外观纺锤形或圆柱形,上部或全体有横纹及明显纵皱纹,芦头长1～4cm,圆形的芦碗数个交互排列,断面有菊花纹。味微苦,甘。而伪品人参如华北鸦葱、牛蒡、续断这3种药材的外形,表面颜色、断面等确有些近似人参。特别是华北鸦葱,其表面的环纹,纵皱纹及

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